Fita, Restaurant in Neos Kosmos, Zentral-Athen, Griechenland
FITA ist ein Restaurant in Neos Kosmos mit zeitgenossischem Design, grossen Fenstern und bequemen Sitzplatzen fur Einzelgaste und Gruppen. Der Innenraum wirkt offen und hell, ideal fur entspannte Mahlzeiten und gesellige Zusammenkünfte.
Das Lokal eroffnete 2019 unter der Leitung der Grunder Fotis Fotinoglou und Thodoris Kassavetis. Diese beiden brachten ihre kulinarische Erfahrung in das Viertel, um ein modernes Restaurantkonzept zu etablieren.
Das Restaurant verbindet traditionelle griechische Rezepte mit modernen Kochtechniken und bietet Gerichte wie gegrillte Sardinen auf Quinoa-Salat und Seeigel-Pasta an. Die Köche arbeiten hier mit ungewöhnlichen Fischsorten, die man in Athen sonst selten findet.
Das Lokal sitzt an der Strasse Ntourm 1 in Neos Kosmos und nimmt Reservierungen per Telefon entgegen. Eine vorherige Anmeldung ist besonders fur grossere Gruppen empfehlenswert.
Das Restaurant arbeitet direkt mit kleinen griechischen Bauernhoven zusammen und schafft damit ungewoehnliche Kombinationen mit regionalen Zutaten. Diese Art der Beschaffung ermoeglicht es, Gerichte anzubieten, die sonst in der Stadt kaum zu finden sind.
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