Union DELI, Brasserie in Jakarta, Indonesien

Union Deli ist eine Brasserie im Grand Indonesia Einkaufszentrum in Jakarta, die sowohl Western als auch asiatisch inspirierte Gerichte serviert. Der Raum verfügt über Holzmöbel, Glasflächen und natürliches Licht, mit einer eigenen Bäckerei-Sektion, die Backwaren wie Kuchen und Kekse anbietet, sowie einer Bar mit Wein-, Cocktail- und Spirituosen-Auswahl.

Union Deli wurde als Restaurant mit Anlehnungen an die klassischen New Yorker Delikatessen-Kultur gegründet und hat sich zu einem beliebten Treffpunkt in Jakartas Einzelhandelszentrum entwickelt. Das Konzept kombiniert traditionelle westliche Rezepte mit lokalen und asiatischen Einflüssen, was die sich entwickelnde Gastronomie-Szene der Stadt widerspiegelt.

Union Deli trägt seinen Namen als Anspielung auf New Yorker Delikatessen-Traditionen und wird heute von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen als moderner Treffpunkt genutzt. Die Gäste teilen ihre Erfahrungen aktiv in sozialen Medien und haben das Lokal zu einem bekannten Ort für kreative Sandwich-Kombinationen und hochwertige Backwaren gemacht.

Das Restaurant befindet sich leicht zugänglich im Grand Indonesia Einkaufszentrum mit großem Parkplatz und Platz für Scooter; es ist auch per MRT von der Station Bundaran HI erreichbar. Die Öffnungszeiten sind täglich von morgens bis abends, und Take-away sowie Lieferservice sind verfügbar, was flexible Essensoptionen ermöglicht.

Das Restaurant serviert kreative Fusionsgerichte wie das Balinese Spicy Tuna Sandwich, das Thunfisch mit indonesischem Sambal Matah verbindet, und das Bulgogi Beef Sandwich mit koreanischen Gewürzen und Gochujang-Mayo. Diese unerwarteten Kombinationen zeigen, wie asiatische Küchen in ein westliches Deli-Konzept integriert werden.