Hôtel Excelsior, Mediterranes Restaurant in Saint-Raphaël, Frankreich.
Das Hôtel Excelsior ist ein Restaurant mit Meerblick in Saint-Raphaël mit zwei Speiseräumen im Inneren und einer Terrasse, die auf das Mittelmeer und die Basilika Notre-Dame-de-la-Victoire schaut. Die Räume sind großzügig angelegt und ermöglichen es Gästen, sowohl geschützt drinnen als auch in der freien Luft draußen zu speisen.
Das Restaurant wurde 1882 gegründet und vom Architekten Pierre Aublé an der Promenade des Bains entworfen. Seitdem empfängt es Gäste über mehr als ein Jahrhundert lang an einem der besten Orte am Wasser der Stadt.
Das Restaurant zeigt die regionale Küche der Provence mit Gerichten, die frische Fischsorten und lokale Produkte von Märkten der Gegend nutzen. Man sieht hier die Tradition, wie die Menschen an der Küste Mittelmeerprodukte in ihren Alltag einweben.
Das Restaurant ist täglich geöffnet und bietet Mahlzeiten zu verschiedenen Tageszeiten an, sodass man morgens, mittags oder abends vorbeikommen kann. Die Lage direkt an der Promenade macht es leicht zu finden und zu erreichen.
Das Restaurant arbeitet direkt mit lokalen Fischern zusammen, die täglich ihre Fänge liefern und so die Frische der Meeresfrüchte garantieren. Diese unmittelbare Verbindung zur Fischerei prägt das Angebot und die Qualität der Gericht.
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