Fire Ramen & Izakaya by Menbaka @The Centrepoint, Japanisches Restaurant in Orchard Road, Singapur.
Fire Ramen & Izakaya by Menbaka ist ein japanisches Restaurant im Centrepoint, das sich auf Ramen-Schüsseln spezialisiert, die mit grünen Zwiebeln und hausgemachtem Negi-Öl zubereitet werden. Der moderne Speiseraum bietet eine zeitgenössische Atmosphäre für das Essen traditioneller japanischer Nudelgerichte.
Die Marke stammt aus Kyoto und wurde von Meistern gegründet, die Ramen-Techniken in ganz Japan entwickelt haben. Diese Erfahrung bildet die Grundlage für die Gerichte, die heute in Singapur angeboten werden.
Die Köche führen ein Feuer-Ritual durch, bei dem Öl über den Ramen-Schüsseln entzündet wird, um die Aromen der importierten Zutaten zu verstärken.
Das Restaurant liegt in der Nähe der MRT-Station Somerset und ist leicht zu erreichen. Besucher sollten wissen, dass es täglich geöffnet ist und Reservierungen online möglich sind.
Das Gericht Collagen Tonkotsu Fire Ramen ist eine Spezialität, die mit eigenem Negi-Öl zubereitet wird. Auch das hausgemachte Kyoto Matcha Bier mit edlem Uji-Matcha-Pulver ist ein besonderes Angebot.
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