Auld Hundred, Restaurant und Pub in Rose Street, Edinburgh, Schottland
Das Auld Hundred ist ein Restaurant und Pub in der Rose Street mit zwei Ebenen: eine traditionelle Bar im Erdgeschoss und ein Speisezimmer im oberen Bereich. Der Zugang zwischen den Stockwerken erfolgt über eine schmiedeeiserne Wendeltreppe, die beide Bereiche verbindet.
Das Gebäude war ursprünglich eine Missionskapelle und wurde um 1800 zum Pub umgewandelt. Die ursprünglichen Sandsteinwände blieben während all dieser Veränderungen erhalten und prägen bis heute das Innere.
Das Restaurant serviert traditionelle schottische Gerichte wie Haggis mit Rüben und Kartoffeln, die von lokalen Bieren aus Edinburgh begleitet werden. Die Küche spiegelt die Geschmäcker wider, die Gäste in dieser Region schätzen und erwarten.
Der Pub ist an den meisten Wochentagen ab Mittag geöffnet, mit erweiterten Stunden am Wochenende ab Vormittag. Es ist ratsam, während der Stoßzeiten früh anzukommen oder Plätze voraus zu reservieren, besonders wenn Quiz-Nächte stattfinden.
Das Haus braut sein eigenes permanentes Ale namens Stewart Hundred Gold, das mit wechselnden Sorten ergänzt wird. Dieses hauseigene Bier ist in der lokalen Szene bekannt und lockt Bierkenner an, die die Handwerkskunst erkunden möchten.
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