Ramen Kaijin, Asiatisches Ramen-Restaurant in Shinjuku, Japan
Ramen Kaijin bereitet eine Fischbrühe mit sieben verschiedenen Fischknochensorten zu und schafft damit eine klare und zarte salzige Suppe. Die frischen Zutaten werden täglich verarbeitet und mit traditionellen Methoden kombiniert.
Das Restaurant entstand in Shinjukus wettbewerbsintensivem Ramen-Viertel, wo es sich neben vielen anderen Ramen-Häusern einen Platz sichert. Dieser Stadtteil Tokios ist seit Jahrzehnten ein Zentrum für Ramen-Speisen.
Das Restaurant heißt Kaijin, was Meeresgott bedeutet, und zeigt damit Japans tiefe Verbundenheit mit Meeresressourcen. Der Name spiegelt auch traditionelle Kochmethoden wider, die Generationen prägen.
Das Restaurant liegt eine Minute von der Südeingangseite des Bahnhofs Shinjuku entfernt und ist leicht zu Fuß erreichbar. Die täglichen Öffnungszeiten sind in zwei Schichten unterteilt, also prüfen Sie, wann Sie gehen möchten.
Nach dem Essen der Nudeln können Gäste eine gegrillte Reiskugel mit eingelegter Makrele bestellen und in der restlichen Brühe tauchen. Dieses Zusatzgericht ermöglicht es, jede Schale vollständig auszunutzen.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
