Hang Qua, Traditionelles vietnamesisches Restaurant im Stadtteil Hang Gai, Hanoi, Vietnam.
Hang Qua ist ein traditionelles vietnamesisches Restaurant mit zwei Etagen in einem schmalen Gebaude in Hang Gai. Die Tische bei den Fenstern bieten Aussicht auf die lebendige Strasse des Alten Viertels mit ihrem taeglichen Verkehr.
Das Gebaude war urspruenglich ein Seidentuch-Handelshaus aus dem 19. Jahrhundert waehrend der franzoesischen Kolonialzeit. Heute erinnert die schmale Bauweise noch an seine historische Vergangenheit als Handelsplatz.
Die Speisekarte zeigt nordvietnamesische Spezialitäten mit Reisnudel-Suppen und gegrilltem Fleisch nach Familienrezepten. Das Restaurant ist ein Ort, wo Einheimische ihre traditionelle Küche mit Gästen teilen, die mehr über die lokale Esskultur lernen möchten.
Das Restaurant akzeptiert Bargeld und Karten und bietet englische Speisekarten an. Es ist morgens bis spaet abends geoeffnet, wenn man eine Mahlzeit sucht, ohne dass es an Geschaefftstagen schliesst.
Jeder Esstisch hat ein eingebautes Heizelement, mit dem man die Suppe waehrend der Mahlzeit warm halten kann. Diese praktische Ausstattung zeigt, wie viel Wert auf das Essen und die richtige Temperatur gelegt wird.
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