El Asturiano, Mediterranes Restaurant in Vallecas, Madrid, Spanien.
El Asturiano ist ein Restaurant in Vallecas mit mediterraner und asturischer Kuche in einem geräumigen Speiseraum mit Innen- und Außenbereich an der Avenida Pablo Neruda. Das Angebot umfasst traditionelle nordspanische Gerichte neben mediterranen Kuchen-Klassikern.
Das Restaurant wurde 1976 in der Straße 8 in Vallecas gegründet und zog 1984 zu seinem heutigen Standort an der Avenida Pablo Neruda um. Dieser Umzug markierte den Beginn einer neuen Phase fur seine Entwicklung im Stadtteil.
Das Restaurant spezialisiert sich auf asturische Spezialitäten wie Cachopo und Fabes con Compango, die Besucher in einem großzügigen Speisesaal mit Innen- und Außenbereich genießen. Diese traditionellen Gerichte sind tief in der nordspanerischen Küche verwurzelt und spiegeln die kulinarischen Gewohnheiten der Region wider.
Das Restaurant hat Öffnungszeiten mit Mittagsservice am Montag von 13:00 bis 17:00 Uhr und verlängerten Abendöffnungszeiten von Mittwoch bis Sonntag bis 01:00 Uhr am Wochenende. Planen Sie Ihren Besuch basierend auf diesen Zeitfenstern, da sich die Öffnungszeiten tagsüber unterscheiden.
Das Restaurant arbeitet direkt mit lokalen Lieferanten zusammen, um frische Meeresfrüchte, Fleisch und Gemüse für seine Gerichte auszuwählen. Diese persönlichen Beziehungen zu Produzenten ermöglichen es, qualitativ hochwertige Zutaten täglich zu sichern.
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