Pizzeria Il Mascalzone, Pizzeria in Cento, Italien
Il Mascalzone ist eine Pizzeria in Cento mit dünnen Fladen im Emilia-Stil und höheren Varianten nach neapolitanischer Art. Beide Sorten entstehen in einem Holzofen mit frischen Zutaten.
Zwei Brüder Balboni und ihr Freund Fabio Guerra wandelten ihr langjähriges Pub mit Live-Musik in ein Pizzeria-Konzept um. Diese Umwandlung markierte einen neuen Fokus auf traditionelle Pizzaherstellung.
Das Lokal verbindet zwei italienische Pizzastile und ergänzt sie mit regionalen Gerichten aus der Emilia. Die Gäste erleben beim Essen eine Mischung aus südlicher und nördlicher Küchentradition.
Das Restaurant liegt an der Via Pilastro 55 und ist täglich geöffnet, mit Verlängerung bis 1 Uhr morgens freitags und samstags. Besucher finden vor Ort einen gemütlichen Ort zum Essen und Entspannen.
Die Gaststätte beherbergt in ihrem hinteren Bereich ein Esszimmer im Berghüttenstil. Dieser räumliche Kontrast schafft eine unerwartete Atmosphäre innerhalb des modernen Lokals.
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