Controluce, Italienisches Restaurant und Pizzeria in Brugherio, Italien.
Controluce ist ein Restaurant und eine Pizzeria in Brugherio mit drei separaten Speiseräumen, die mit absorptiven Paneelen ausgestattet sind. Ein beheizter Außenbereich mit Glaspaneelen und Bioklimatdach bietet zusätzliche Platzkapazität.
Das Restaurant wurde 2006 gegründet und hat sich seitdem zu einem etablierten Lokal entwickelt. Es bietet mediterrane Küche mit modernen internationalen Einflüssen an.
Die Küche arbeitet mit saisonalen Zutaten nach Rezepten aus dem Mittelmeerraum. Dazu kommt eine große Auswahl an Weinen aus verschiedenen italienischen Regionen, die zu den Gerichten passen.
Das Lokal ist täglich geöffnet und serviert Mittag von 12:00 bis 14:30 Uhr sowie Abendessen von 19:00 bis 23:30 Uhr. Die Bar bleibt bis 2:00 Uhr nachts offen.
Die Pizzeria stellt Pizzen mit elliptischer Form und dünnem Teig her, was sich von den üblichen runden Pizzen in anderen italienischen Lokalen unterscheidet. Dieser ungewöhnliche Zuschnitt ist ein Erkennungsmerkmal des Ortes.
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