Cantler's Riverside Inn, Fischrestaurant in Mill Creek, Annapolis, Vereinigte Staaten.
Cantler's Riverside Inn ist ein Meeresfrüchterestaurant direkt am Wasser in Annapolis, Maryland, das auf Spezialitäten aus der Chesapeake Bay spezialisiert ist, darunter Krabben, Austern und Hummer. Das Restaurant liegt an einem Flussarm außerhalb des Stadtzentrums und verfügt über eine Terrasse mit Blick auf das Wasser.
Jimmy Cantler, ein ehemaliger Fischer aus der Chesapeake Bay, eröffnete das Restaurant 1974 gemeinsam mit seiner Frau Linda. Es begann als kleiner Familienbetrieb und hat sich seitdem zu einem festen Bestandteil der lokalen Gastronomie entwickelt.
Frische Krabben werden hier auf mit Zeitungspapier ausgelegten Tischen serviert, was zum typischen Stil der Region gehört. Der Geruch von gedämpften Meeresfrüchten und das Geräusch von Holzhämmern auf Krabbenschalen prägen den Abend.
Das Restaurant liegt etwas außerhalb des Stadtzentrums von Annapolis und ist am bequemsten mit dem Auto oder per Boot erreichbar. Ein eigener Anlegesteg ermöglicht die Ankunft auf dem Wasserweg.
Das Restaurant kauft Krabben und andere Meeresfrüchte direkt von lokalen Fischern, die am Steg anlegen und ihre Fänge noch vor Ort kontrollieren lassen. Diese Art von direktem Einkauf ist für ein Restaurant mit fester Adresse ungewöhnlich.
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