Le temps d'une Crêpe, Crêpes-Restaurant in Ploeren, Frankreich.
Le temps d'une Crêpe ist ein Crêpes-Restaurant in Ploeren, das sowohl süße als auch herzhafte Crêpes mit frischen Zutaten von lokalen Produzenten zubereitet. Das Lokal verfügt über einen geräumigen Außenbereich und bietet klassische und innovative Kreationen auf seiner Speisekarte an.
Das Restaurant wurde 2020 komplett renoviert und erhielt dadurch seinen modernen Außenbereich, während es sein traditionelles Konzept bewahrte. Diese Erneuerung ermöglichte es dem Lokal, seine bretonische Identität mit zeitgemäßem Komfort zu verbinden.
Der Name des Ortes verweist auf das französische Konzept, sich Zeit zu nehmen - hier für das Genießen von Crêpes in entspannter Atmosphäre. Das Restaurant feiert die bretonische Tradition, indem es regionale Zutaten wie Andouille-Wurst und lokalen Käse in seine Gerichte einarbeitet.
Das Restaurant hat von Mittwoch bis Sonntag zwischen 19:00 und 21:30 Uhr geöffnet und bietet durchschnittliche Mahlzeiten zu etwa 8,50 Euro pro Person an. Da der Außenbereich die Hauptanziehung ist, sollten Besucher bei gutem Wetter früh kommen oder vorbestellen.
Das Haus hat ein Spezialdeseert namens BZH entwickelt, das Buchweizencrêpe mit Buchweizen-Eis, Äpfeln und zerbröckelten Gavotte-Keksen kombiniert. Dieses Gericht zeigt die Kreativität des Küchenteams bei der Arbeit mit lokalen Bretonischen Zutaten.
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