Fleur de Sushi, Japanisches Restaurant in Caen, Frankreich
Fleur de Sushi ist ein japanisches Restaurant in Caen, das Sushi, Sashimi und Maki-Rollen mit frischen Zutaten zubereitet. Die Speisen werden in einer offenen Küche vor den Gästen zubereitet und direkt serviert.
Das Restaurant wurde in der Rue des Jacobins eröffnet und brachte japanische Küche in die traditionelle französische Nachbarschaft neben dem Theater. Seit seiner Gründung hat es sich als fester Bestandteil der Restaurantszene von Caen etabliert.
Jedes Gericht folgt spezifischen japanischen Küchentechniken und verbindet traditionelle Methoden mit lokalen französischen Zutaten.
Das Restaurant hat von Dienstag bis Samstag geöffnet und serviert während zwei Zeitfenstern: mittags und abends. Die Reservierung im Voraus wird empfohlen, besonders an Wochenenden.
Die Speisekarte enthält spezielle Kombinationen wie das California Top mit 18 Stücken und die Salmon Lovers Platte mit 16 Stücken.
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