Long Beach @ Dempsey, Fischrestaurant in Dempsey Hill, Singapur
Long Beach @ Dempsey ist ein Meeresfrüchte-Restaurant in Dempsey Hill mit Platz für etwa 400 Gäste in Innen- und Außenbereichen. Die Einrichtung verfügt über Sitzplätze im Freien für Haustierbesitzer und einen geräumigen Speisebereich.
Das Restaurant baute seinen Ruf durch spezialisierte Zubereitungen von frischen Meeresfrüchten auf, darunter schwarze Pfefferkrabben und Chilikrabben nach eigenem Rezept. Diese Spezialgerichte wurden zur Linie, für die das Lokal bekannt wurde.
Das Restaurant verbindet traditionelle chinesische Kochtechniken mit lokalen singapurischen Einflüssen, die in seiner täglichen Arbeit spürbar werden. Die Gäste erleben diese Mischung direkt beim Essen frischer Meeresfrüchte, die nach alter Art zubereitet werden.
Das Restaurant ist täglich für Lunch und Abendessen geöffnet, mit Außenbereichen die bei gutem Wetter besonders attraktiv sind. Reservierungen werden empfohlen, besonders am Wochenende und während der Stoßzeiten.
Das Lokal bezieht hochwertige lebende Meeresfrüchte wie Königskrabben aus Alaska und südaustralische Hummer direkt aus bewährten Quellen. Gäste können diese Sorten nach ihren persönlichen Wünschen zubereitet bekommen.
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