La Farola Express, Argentinisches Restaurant in Ituzaingó, Argentinien.
La Farola Express ist ein Restaurant in Ituzaingó, einem Vorort westlich von Buenos Aires, das klassische argentinische Gerichte wie Milanesas, Pizzen und Nudeln anbietet. Der Gastraum ist schlicht eingerichtet und auf unkompliziertes, alltägliches Essen ausgerichtet.
Die Milanesa, das Herzstück der Speisekarte, kam im 19. Jahrhundert mit italienischen Einwanderern nach Argentinien. Sie wurde rasch zu einem der bekanntesten Alltagsgerichte des Landes und ist heute aus keiner Küche wegzudenken.
La Farola Express steht für die italienisch geprägte Küche, die in vielen Buenos-Aires-Vororten zum Alltag gehört. Gerichte wie Nudeln und Pizza sind hier keine Spezialität, sondern das ganz normale Essen der Nachbarschaft.
Das Restaurant befindet sich an der Calle Manuel Rodriguez Fragio und ist täglich bis Mitternacht geöffnet. Wer nicht vor Ort essen möchte, kann die Gerichte auch nach Hause liefern lassen.
Die Pizzanesa ist ein Gericht, das es in dieser Form kaum anderswo gibt: eine Milanesa, die wie eine Pizza belegt wird. Dieser Teller zeigt, wie argentinische Küche aus zwei eingewanderten Traditionen etwas völlig Neues gemacht hat.
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