Lao Beijing Square 2, Chinesisches Restaurant in Zentral-Singapur.
Lao Beijing Square 2 ist ein chinesisches Restaurant im Novena-Viertel, das traditionelle Rezepte mit modernen Interpretationen serviert und sich auf authentische Aromen aus Nordchina konzentriert. Das Restaurant bietet auch Privaträume für besondere Anlässe an.
Das Restaurant wurde 1996 als Teil der Tung Lok Group gegründet und hat seine Position als chinesisches kulinarisches Ziel in Singapur über zwei Jahrzehnte hinweg bewahrt. Diese lange Geschichte zeigt die Beständigkeit der Restaurantkette in der lokalen Esskultur.
Das Restaurant zeigt chinesische Designelemente und Wandkunst im Speisebereich, die die kulinarischen Traditionen Pekings widerspiegeln. Die Einrichtung erzählt von der Bedeutung dieser Küche in Singapur und wie sie bis heute gepflegt wird.
Das Restaurant ist täglich geöffnet, mittags von 11:00 bis 15:00 Uhr und abends von 17:30 bis 22:00 Uhr, wobei es beste Ergebnisse hat, wenn man außerhalb der Stoßzeiten reserviert. Die Privaträume sollten im Voraus angefordert werden, um Verfügbarkeit sicherzustellen.
Die Hauspeise besteht aus einer speziellen Pekingente-Zubereitung, die traditionelle Methoden mit lokalen Zutaten kombiniert und mit handgemachten Mehlpfannkuchen serviert wird. Diese hausgemachten Pfannkuchen und die begleitenden Würzmittel werden jeden Tag frisch zubereitet.
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