Ty Breiz, Bretonische Crêperie in Montparnasse, 15. Arrondissement, Frankreich.
Ty Breiz ist eine bretonische Crêperie in Montparnasse, die herzhafte Galettes und süße Crêpes aus Buchweizenmehl von der Moulin de Carmenais herstellt. Die Rezepte stammen aus der Finistère-Region in der Bretagne und werden mit regionalen Zutaten zubereitet.
Das Restaurant wurde 1970 gegründet und verwandelte ein Wohngebäude in eine Nachbarschaftscreperie. Mit der Zeit wurden Zeitungsausschnitte an der Außenseite angebracht, die die Geschichte des Ortes dokumentieren.
Das Restaurant wahrt bretonische Kochtraditionen und bereitet herzhafte Galettes und süße Crêpes in einem offenen Esszimmer zu, wo Gäste den Köchen bei ihrer Arbeit zusehen können.
Das Restaurant befindet sich in einer belebten Gegend und ist leicht zu erreichen, mit ausreichend Platz für Einheimische und Besucher. Die Gäste sollten je nach Tageszeit mit unterschiedlich langen Wartezeiten rechnen, besonders während der Mittagspausen und am Wochenende.
Das Geschäft mahlt spezielles Buchweizenmehl direkt für sein Angebot, was natürlich glutenfreie Galettes ermöglicht. Dieses hausgemachte Mehl unterscheidet die Crêpes von denen anderer Restaurants in der Stadt.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
