Panda panda, Asiatisches Restaurant in Paris 10, Frankreich.
Panda Panda ist ein asiatisches Restaurant in Paris mit einer offenen Küche hinter Glas, wo Köche ihr Handwerk zeigen. Der Raum wird durch eine Neonleuchte in Form eines Drachen geprägt, und die Bar hat ein Mah-Jong-Design.
Das Restaurant wurde 2019 gegründet und entstand aus der Initiative von zwei früheren Investmentbankern, die sich für das asiatische Gastgewerbe interessierten. Es markierte einen neuen Richtungswechsel in der Gastronomie-Szene der Stadt.
Das Restaurant verbindet Einflüsse aus der Straßenküche von Hong Kong und Taiwan, wo traditionelle Techniken beim Kochen verwendet werden. Die Gäste können hier Gerichte entdecken, die an lokale Street-Food-Traditionen erinnern.
Der Ort befindet sich auf der Rue Juliette Dodu und ist täglich geöffnet, wobei die Speisen in einem moderaten Preisrahmen liegen. Reservierungen sind empfehlenswert, da der Platz klein ist und die Nachfrage hoch sein kann.
Das Restaurant bietet spezialisierte Nudelgerichte an, die mit Sojabohnen zubereitet und mit langsam gegartem Lammfleisch in würziger Brühe serviert werden. Diese ungewöhnliche Kombination findet man in anderen Pariser Restaurants selten.
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