Manolo, Traditionelles Restaurant in San Telmo, Buenos Aires, Argentinien.
Manolo ist ein Restaurant im Stadtteil San Telmo in Buenos Aires, das reichhaltige Fleischgerichte, Pasta und regionale Spezialitäten serviert. Der Raum ist schlicht gehalten und legt den Schwerpunkt auf das Essen selbst.
Das Restaurant wurde als Familienbetrieb gegründet und nach seinem Gründer Manolo benannt. Es ist über Generationen in Familienhand geblieben und hat seine ursprüngliche Ausrichtung beibehalten.
Die Wände des Restaurants sind mit Fußballtrikots und Erinnerungsstücken bedeckt, was zeigt, wie eng Sport und Essen im Alltag der Argentinier zusammengehören. Wer hier sitzt, versteht schnell, was den Menschen in Buenos Aires wichtig ist.
Das Restaurant ist hauptsächlich abends geöffnet und es empfiehlt sich, telefonisch einen Tisch zu reservieren. Es lohnt sich, im Voraus anzurufen, um die Verfügbarkeit zu prüfen.
Die Speisekarte bietet internationale Variationen argentinischer Fleischstücke an, darunter Filet nach Guadalajara-Art und Schweinefleisch nach Nebraska-Art. Diese Kombinationen begegnet man in Buenos Aires nicht überall.
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