Cura, Gehobenes Restaurant in Campolide, Portugal
Cura ist ein Gourmet-Restaurant mit Speisesaal in Madeira-Holzpaneelen, facettierten Spiegeln und Tischen aus blauem Bahia-Granit im Four Seasons Hotel Ritz untergebracht. Die Küche bietet drei verschiedene Tasting-Menüs an, einschließlich einer vegetarischen Variante, die den Fokus auf hochwertige Zutaten legen.
Das Restaurant eröffnete im Oktober 2020 im Four Seasons Hotel Ritz Lissabon als Erweiterung der gastronomischen Angebote des Hotels. Seine Einrichtung verbindet sich mit der bestehenden Sammlung portugiesischer Kunstwerke aus den 1950er Jahren des Hotels.
Chef Pedro Pena Bastos arbeitet mit saisonalen Zutaten von Lissaboner Händlern und verbindet traditionelle portugiesische Kochtechniken mit modernen Präsentationen auf dem Teller.
Das Restaurant öffnet von Dienstag bis Freitag ab 19:30 Uhr für Abendessen und bietet eine entspannte, elegant gestaltete Umgebung zum Speisen. Besucher sollten wissen, dass die Reservierung vorab empfohlen wird und dass die Lage im Hotel bedeutet, dass man die Lobby durchquert, um zu gelangen.
Das Restaurant bietet eine ungewöhnliche Getränkepaarung an, bei der traditionelle Weine mit speziell hergestellten kaltgepressten Säften kombiniert werden, um alternative Kombinationen zu schaffen. Diese durchdachte Herangehensweise ermöglicht es Besuchern, die Gerichte ohne Alkohol auf neue Weise zu erleben.
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