Dim Sum Haus Restaurant China, Chinesisches Restaurant in Hamburg-Mitte, Deutschland.
Das Dim Sum Haus Restaurant China ist ein kantonesisches Restaurant im Stadtteil St. Georg in Hamburg-Mitte, das auf Dim Sum und Teigtaschen spezialisiert ist. Die Gerichte werden von Köchen aus China nach traditionellen Methoden zubereitet.
Das Restaurant wurde 1964 im Stadtteil St. Georg eröffnet und gilt als das älteste chinesische Restaurant Hamburgs. Es wird heute von der dritten Generation der Gründerfamilie geführt.
Das Restaurant ist bekannt für handgefertigte Dim-Sum-Gerichte nach Rezepten aus Hongkong und der Provinz Guangdong. Wer am Tresen sitzt, kann den Köchen beim Falten und Dämpfen der Teigtaschen direkt zuschauen.
Das Restaurant befindet sich in der Kirchenallee und bietet sowohl Sitzplätze vor Ort als auch Gerichte zum Mitnehmen an. Ein Besuch zur Mittagszeit lohnt sich, wenn die Auswahl an frisch gedämpften Speisen am größten ist.
Im Restaurant können vakuumversiegelte Teigtaschen mit Soßen und Bambusdämpfern zum Mitnehmen gekauft werden. Diese Produkte lassen sich einfrieren und ermöglichen es, die Gerichte zu Hause selbst zuzubereiten.
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