Waffle Factory, Koscheres Milchrestaurant in der Deutschen Kolonie, Jerusalem, Israel.
Die Waffle Factory ist ein Milchküchen-Restaurant mit offener Küche, sichtbar hinter Glasfenstern und mit weißen sowie hellgrünen Innenfarben. Der Essensbereich wirkt modern und bietet Waffeln in etwa 20 verschiedenen Variationen, Nudelgerichte zum Selbstgestalten und Eiscreme an.
Das Restaurant wurde in der Kolonie Emek Refaim gegründet und hat sich zu einem bekannten Anlaufpunkt für Milchküchen-Essen entwickelt. Seine Lage in diesem traditionellen Viertel machte es zu einem Treffpunkt für Besucher, die moderne Gerichte in entspannter Atmosphäre suchen.
Das Restaurant wird von der Rabbanut Yerushalayim überwacht und bietet ein modernes Angebot aus israelischen Frühstücksspezialitäten und internationalen Waffelkombinationen. Die Auswahl richtet sich nach den Regeln der kosheren Milchküche, die von den Besuchern geschätzt wird.
Das Restaurant ist von Sonntag bis Donnerstag von früh morgens bis spät nachts geöffnet und hat am Freitag verkürzte Zeiten. Am Samstag ist es geschlossen, um den Sabbat zu respektieren.
Die Speisekarte bietet eine umfangreiche Auswahl an Waffelkombinationen, die oft mit bekannten Eissorten aus Amerika kombiniert werden. Diese Mischung aus internationalen Ingredienzien und lokalen Vorlieben macht jede Bestellung zu einer individuellen Kreation.
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