Col du Noyer, Bergrestaurant in Saint-Étienne-en-Dévoluy, Frankreich
Col du Noyer ist ein Bergrestaurant auf 1664 Metern Höhe in Saint-Étienne-en-Dévoluy mit einer Informationstafel in der Nähe. Von diesem Ort aus sieht man die Bergkette der Dévoluy und kann regionale Speisen essen.
Der Bergpass verbindet seit dem Mittelalter Täler auf beiden Seiten und war eine wichtige Route für den Handel zwischen Gemeinden. Seine Bedeutung als Handelsweg hat sich im Laufe der Jahrhunderte erhalten.
Das Restaurant serviert traditionelle Gerichte aus den Alpen mit Produkten von lokalen Bauern und Herstellern aus der Region Dévoluy. Die Küche spiegelt wider, wie Menschen in den Bergen seit Generationen essen und leben.
Das Restaurant hat von spätem Frühling bis frühen Herbst geöffnet und bietet Parkplätze für Autos und Rennradgruppen. Besucher sollten beachten, dass der Ort nur während der wärmeren Monate erreichbar ist.
Der Pass erscheint mehrmals in der Geschichte der Tour de France, mit Etappen die sich über Jahrzehnte erstrecken. Diese Verbindung zu einem weltbekannten Radrennen macht den Ort zu einem Punkt auf der Landkarte für Radsportler.
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