Nou Urbisol, Katalanisches Restaurant in Castellolí, Spanien
Das Nou Urbisol ist ein Restaurant in Castellolí mit drei separaten Speiseräumen, wobei der Hauptsaal Platz für etwa 70 Gäste bietet. Die zusätzlichen Räume ermöglichen es, kleinere Gruppen in einer eigenen Atmosphäre zu empfangen.
Das Restaurant eröffnete im April 1990 und hat sich seitdem als bekannter Ort für regionale Küche entlang der Nationalstraße II etabliert. Über die Jahre hat es seine Bedeutung als Referenzobjekt für katalanische Esskultur bewahrt.
Das Restaurant serviert katalanische Gerichte, die nach überlieferten Rezepten zubereitet werden und regionale Zutaten von lokalen Produzenten verwenden. Die Küche folgt den Jahreszeiten und nutzt das, was gerade frisch verfügbar ist.
Das Geschäft befindet sich an der Nationalstraße II und verfügt über Parkplätze für Gäste. Reservierungen können telefonisch oder über die Website vorgenommen werden.
Das Angebot umfasst auch eine Gartenterrasse, auf der Gäste im Freien speisen können. Von dort aus blicken sie auf die umgebende katalanische Landschaft.
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