El Rey de las Fritas, Kubanisches Hamburger-Restaurant in Little Havana, Miami, USA.
El Rey de las Fritas ist ein Hamburger-Restaurant in Miami, das kubanische Fritas serviert - Sandwiches mit würzigen Fleischpasteten und knusprigen Kartoffelstreifen auf traditionellem Kubanischem Brot. Das Menü bietet verschiedene Varianten dieses Klassikers an, manche mit zusätzlichen Belägen wie Käse oder Kochbananen.
Das Restaurant wurde 1979 gegründet, nachdem die Inhaber Victoriano und Angelina Gonzalez 1973 aus Kuba nach Miami kamen und ihre traditionelle Frita-Rezept mitbrachten. Sie schufen damit einen Ort, der die kubanische Küche bewahrte, während sich die Stadt um sie herum veränderte.
Das Restaurant bewahrt eine kubanische Spezialität: die Frita ist ein Sandwich aus würzigem Fleisch und knusprigen Kartoffeln auf Kubanischem Brot. Besucher können hier erleben, wie dieses Gericht seit Jahrzehnten zubereitet wird und welchen Platz es in der alltäglichen Esskultur der kubanischen Gemeinde einnimmt.
Das Restaurant hat mehrere Standorte in Miami, darunter Lokale in Little Havana, Hialeah, Bird Road und Flagler, wo Sie täglich preiswert essen können. Die Bestellungen laufen schnell ab und das Essen ist ideal für einen schnellen Besuch oder zum Mitnehmen.
Das Menü bietet acht verschiedene Frita-Varianten an, was diese einfache Speise in viele Richtungen erweitert. Die Frita Suprema zum Beispiel kombiniert das traditionelle Fleisch und die Kartoffeln mit fritiertem Käse und süßen Kochbananen - ein Überraschungsmenü für eine gewöhnliche Mahlzeit.
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