Les Morainières, Gehobenes Restaurant in Lucey, Frankreich.
Les Morainières präsentiert präzise Küchentechniken durch saisonale Gerichte mit regionalen Zutaten von lokalen Erzeugern und Landwirten.
Das Restaurantgebäude verbindet traditionelle französische Architektur mit modernen Elementen und zeigt die Entwicklung der regionalen Gastronomie.
Die Speisekarte demonstriert französische Gastronomie durch regionale Kochtechniken in zeitgenössischen Interpretationen klassischer Gerichte.
Das Restaurant erfordert Reservierungen, pflegt einen formellen Dresscode und akzeptiert alle gängigen Kreditkarten.
Jedes Esserlebnis beinhaltet persönlich ausgewählte Weine aus dem Weinkeller, speziell abgestimmt auf das saisonale Menüangebot.
Ort: Jongieux
Adresse: 1400 Rte de Marestel, 73170 Jongieux, France 73170 Jongieux
Öffnungszeiten: Donnerstag-Sonntag 19:30-22:00
Telefon: +33479440939
Website: https://les-morainieres.com
GPS Koordinaten: 45.74494,5.79832
Neueste Aktualisierung: 9. März 2025 um 11:02
Zwischen 1500 und 2300 Metern Höhe beherbergen die französischen Alpen Michelin-Sternrestaurants, die alpine Produkte in den Vordergrund stellen. Von Chamonix bis Val Thorens, vorbei an Courchevel, Megève oder Saint-Martin-de-Belleville, bieten diese Einrichtungen alpine Gastronomie, bei der die Köche Käse aus Savoyen, Fische aus den Seen, Bergkräuter und Fleisch von lokalen Züchtern verarbeiten. Die Menüs wechseln saisonal und spiegeln das alpine Terroir mit moderner Kochtechnik wider. Die Formate variieren erheblich: Le 1947 in Courchevel hat nur fünf Tische in einem gemütlichen Rahmen, während andere Betriebe mehrere Säle haben. Einige Restaurants wie Les Explorateurs in Val Thorens oder Le P'tit Polyte in Les Deux Alpes bieten durch ihre Panoramascheiben oder Terrassen direkte Aussichten auf Gipfel und Gletscher. Weinkeller enthalten oft mehrere Tausend Referenzen, sowohl französische als auch internationale. Diese Lokale, die mehrere Michelin-Sterne besitzen, empfangen Gäste aus aller Welt, die die alpine Haute Cuisine in ihrer natürlichen Umgebung entdecken möchten.
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