Histoires de, Küstenrestaurant in Biscarrosse, Frankreich.
Histoires de ist ein Restaurant in der Nähe des Yachthafens Port Maguide mit Innenräumen und einer Terrasse mit Blick auf das Wasser und die umgebende Vegetation. Das Lokal verfügt über Sitzbereiche sowohl unter Dach als auch im Freien, wo Gäste die Aussicht auf den Hafen und die grüne Umgebung genießen können.
Das Grundstück wurde 1965 entwickelt, als die Familie Charlet ein Sumpfgebiet in einen Freizeithafen in der Nähe der Strände von Biscarrosse umwandelte. Diese frühe Entwicklung half, die Küstengegend als modernes Touristenziel zu gestalten.
Das Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und wechselt von mediterranen Meeresfrüchten im Sommer zu Bergspeisen wie Raclette und Fondue im Winter.
Das Restaurant ist mittwochs bis samstags zum Abendessen von 19:00 bis 21:30 Uhr sowie sonntags zu Mittag von 12:00 bis 13:30 Uhr geöffnet. Es ist ratsam, im Voraus zu buchen, besonders an Wochenenden, wenn die Terrasse und Innenräume gut besucht sind.
Das Restaurant wird von Carla und Julien geleitet, die Einflüsse aus ihren Reisen rund um die Welt in die Speisekarte einbringen. Ihre Interpretationen traditioneller Gerichte mit lokal bezogenen Zutaten und frischen Fängen schaffen eine eigenständige Küche.
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