Smith & Wollensky, Amerikanisches Restaurant in Midtown East, Manhattan, USA.
Smith & Wollensky ist ein Steakhouse in Midtown East, Manhattan, das auf USDA Prime dry-aged Rindfleisch und frische Meeresfrüchte spezialisiert ist. Das Restaurant befindet sich in einem markanten grün-weißen Gebäude an der Ecke 49th Street und Third Avenue und verfügt über mehrere Speisesäle auf verschiedenen Etagen.
Das Restaurant wurde 1977 in Manhattan gegründet und war von Anfang an auf Prime Beef und formellen Service ausgerichtet. Mit der Zeit wuchs die Marke zu einer Kette mit mehreren Standorten in den USA.
Smith & Wollensky steht für das klassische amerikanische Steakhouse-Erlebnis, bei dem bestimmte Gerichte direkt am Tisch zubereitet werden. Der weiß gedeckte Tisch und die förmliche Bedienung gehören hier zum festen Ritual des Abendessens.
Für Gruppen ab 12 Personen empfiehlt sich eine direkte telefonische Reservierung, da private Räume vorab gebucht werden müssen. Wer zu besonderen Anlässen kommt, kann über das Restaurant auch separate Arrangements anfragen.
Das Gebäude ist von außen in einem auffälligen Grün-Weiß gestrichen, das es von den umliegenden Bürogebäuden abhebt. Dieser Anstrich ist seit der Eröffnung fast unverändert geblieben und gilt heute als Erkennungszeichen des Hauses.
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