Obrigado Rodizio Plan de Campagne, Brasilianisches Restaurant in Plan de Campagne, Les Pennes-Mirabeau, Frankreich.
Obrigado Rodizio Plan de Campagne ist ein brasilianisches Rodizio-Restaurant im Einkaufszentrum Plan de Campagne in Les Pennes-Mirabeau, südlich von Marseille. Fleischspieße werden von Tisch zu Tisch getragen und direkt am Platz aufgeschnitten, begleitet von einem Buffet mit brasilianischen Beilagen.
Das Rodizio-Format entstand in den Pampas Südbrasiliens, wo Viehhirten Fleisch direkt am Lagerfeuer grillten und es so aßen, wie es fertig wurde. Dieses einfache Prinzip wurde später in Restaurants übernommen und verbreitete sich ab dem 20. Jahrhundert weltweit.
Das Rodizio-Konzept stammt aus dem Süden Brasiliens, wo Grillmeister traditionell von Tisch zu Tisch gehen und Fleisch direkt vom Spieß schneiden. Dieser Rhythmus des Essens, bei dem man so viel nimmt, wie man möchte, ist Teil der brasilianischen Tafelkultur.
Das Restaurant liegt direkt im Einkaufszentrum Plan de Campagne, das mit dem Auto gut erreichbar ist und über große Parkplätze verfügt. Da das Rodizio-Format ein kontinuierliches Essen ist, sollte man genügend Zeit einplanen und nicht mit Hunger auf eine kurze Mahlzeit eingestellt sein.
Beim Rodizio gibt es meist einen kleinen Tischindikator, der grün oder rot zeigt, ob man mehr Fleisch möchte oder eine Pause braucht. Wer dieses Objekt nicht kennt, kann sich leicht überessen, weil die Bedienung immer wieder vorbeikommt.
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