Islas Canarias Cafe, Restaurant & Bakery, Kubanisches Restaurant in Westchester, Vereinigte Staaten.
Islas Canarias Cafe, Restaurant & Bakery ist ein kubanisches Restaurant, Café und Bäckerei im Viertel Westchester in Miami. Es serviert traditionelle Gerichte wie Vaca Frita, Milanesa de Pollo und verschiedene Paella-Variationen, ergänzt durch ein Backwarensortiment für den Tagesbeginn.
Das Restaurant wurde 1977 von der Familie Garcia gegründet, um kubanische Küche in den Süden Miamis zu bringen. Raul und Amelia Garcia eröffneten das Lokal, das seitdem in Familienhand geblieben ist.
Das Lokal wird von kubanischen Familien aus der Gegend gerne zum Frühstück oder Mittagessen aufgesucht, und die Speisekarte liest sich wie ein Überblick über die kubanische Hausmannskost. Gerichte wie Medianoche-Sandwiches oder Croquetas sind hier Teil des Alltags, nicht nur touristische Attraktionen.
Das Lokal liegt in einem Wohnviertel und ist sowohl zu Fuß als auch mit dem Auto gut erreichbar, wobei ein Parkplatz in der Nähe vorhanden ist. An Wochenenden und während der Hauptmahlzeiten sollte man mit Wartezeiten rechnen.
Die Schinkencroquetas werden nach einem Familienrezept hergestellt, das seit Jahrzehnten unverändert ist und in Miami weithin bekannt ist. Viele Stammgäste kommen eigens dafür und nehmen sich eine Portion zum Mitnehmen mit.
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