Hôtel-Restaurant Le Val Moret, Französisches Restaurant und Hotel in Magnant, Frankreich
Das Hotel-Restaurant Le Val Moret ist ein Gastronomiebetrieb mit 42 klimatisierten Zimmern und einem Restaurant, das halbgastronomische Kuche mit regionalen Zutaten aus der Champagne und dem Burgund anbietet. Die Anlage umfasst auch einen Wellnessbreich mit Dampfbad, Sauna, Hallenbad und Fitnessraum sowie funf Tagungsraume fur Geschaftstreffen.
Der Betrieb wurde 1991 gegrundet, als Therese Marisy ihren Kindheitstraum verwirklichte und ein Hotel-Restaurant in der Nahe ihres Familienbauernhofs eroffnete. Das Projekt war von Anfang an mit der lokalen Umgebung verbunden und entwickelte sich aus einer familiaren Inspiration heraus.
Das Restaurant serviert lokale Spezialitäten wie Lamm von der Farm Taupin und Forelle aus der Veuxhaulles-sur-Aube, kombiniert mit Weinen aus französischen Weinbaugebieten. Diese Zutaten stammen aus der unmittelbaren Umgebung und prägen das Angebot des Hauses.
Das Gelande ist mit einem Wellness-bereich ausgestattet, wo Gaste den Dampfbad, die Sauna und das Hallenbad nutzen konnen, was es fur Erholung nach der Ankunft gut geeignet macht. Alle Raume sind klimatisiert und die Anlage bietet genung Raum fur Entspannung und Aktivitaten.
Zusatzliche Unterkunfte befinden sich in Les Camelias, einem umgebauten Scheunengebaude mit sieben Zimmern, das etwa 400 Meter von der Hauptanlage entfernt liegt. Diese separate Unterkunft bietet eine andere Atmosphare fur diejenigen, die etwas Ruhe abseits des Hauptgebaudes suchen.
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