Ling Ling, Chinesisches Restaurant mit Dachterrasse in Marrakesch, Marokko.
Ling Ling ist ein chinesisches Restaurant mit Dachterrasse im Mandarin Oriental Resort in Marrakesch, das kantonsische Gerichte in modernem Stil serviert. Die Terrasse bietet Blicke auf Olivenhaine und Poolanlagen des Resorts.
Das Lokal eröffnete 2025 als Teil des Mandarin Oriental Marrakesch und wurde unter der Leitung des Chefkochs Li Hengfei aufgebaut, der umfangreiche Erfahrung in traditioneller chinesischer Küche mitbringt. Seine Expertise prägt das gastronomische Konzept des Hauses.
Das Restaurant verbindet die Tradition der Kanton-Küche mit modernem Kochen und serviert kleine Gerichte zum Teilen, die Gäste einladen, zusammen zu essen und miteinander ins Gespräch zu kommen.
Das Restaurant hat täglich von 19 Uhr bis Mitternacht geöffnet und bietet spezielle Dim-Sum-Sitzungen an bestimmten Wochentagen an. Reservierungen werden empfohlen und können direkt vorgenommen werden.
Mittwochs wird eine spezielle Chef's Table mit limitierter Besetzung angeboten, bei der die Gäste ein individuell gestaltetes Menü in privatem Rahmen erleben. Dieses Erlebnis bietet einen anderen Zugang zur Küche als der reguläre Betrieb.
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