Monblanc, Japanisches Restaurant in Asakusa, Japan.
Monblanc ist ein Restaurant in Asakusa, das Hamburger-Steaks aus reinem japanischem Rindfleisch auf heißen Eisenplatten zubereitet und dabei mehrere Saucen-Variationen anbietet. Die Gäste sitzen an Tischen mit Kochflächen, wo das Personal die Steaks direkt vor ihnen brät und würzt.
Das Lokal entstand als Fusionskonzept, das europäische Hamburger-Steaks in die traditionelle japanische Esskultur von Asakusa brachte. Seitdem hat sich das Restaurant als fester Bestandteil der lokalen Gastronomie etabliert.
Das Restaurant verbindet westliche Burger-Steaks mit japanischer Kochart und zeigt, wie lokale Köche internationale Gerichte für ihre Gäste neu interpretieren. Die Teppanyaki-Zubereitung direkt vor den Besuchern gehört hier zur Esskultur.
Das Restaurant liegt nur wenige Gehminuten von der Station Asakusa entfernt und ist an den meisten Tagen tagsüber und abends geöffnet. Kreditkarten und elektronische Zahlungen werden akzeptiert, wodurch der Besuch unkompliziert ist.
Das Menü bietet sechs verschiedene Saucen-Variationen an, darunter französische Pilz-Demiglace, russische braune Sauce und japanische Sojasauce mit geriebenen Zwiebeln. Jede Sauce gibt dem gleichen Gericht einen völlig unterschiedlichen Geschmack.
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