Assiette au Bœuf, Steakhaus in Agen, Frankreich
Das Assiette au Bœuf ist ein Steakhaus in Agen, das sich auf Rindfleischgerichte spezialisiert hat, darunter ihr Signaturgericht Bœuf Paradis mit hausgemachten Pommes frites und einer Geheimsoße. Das Menü bietet fünf verschiedene Rindfleischzubereitungen sowie drei Varianten von Tatar.
Das Restaurant entstand in den 1970er Jahren als gastronomisches Bistro-Konzept in der Stadt. Es wurde 2016 von der Familie Baudaire über ihre Gruppe La Boucherie übernommen.
Das Restaurant verkörpert französische Esskultur durch sorgfältig zubereitete Rindfleischgerichte und eine Auswahl an regionalen Weinen. Die Einrichtung schafft einen Ort, an dem traditionelle handwerkliche Fleischzubereitung geschätzt wird.
Das Restaurant befindet sich gegenüber vom Bahnhof von Agen und ist leicht zu erreichen. Es bietet täglich ab 19:00 Uhr Indoor-Sitzplätze und Terrassensitzplätze an.
Jedes Hauptgericht wird mit unbegrenzten Portionen hausgemachter Pommes frites serviert, was diesen Ort von anderen Restaurants unterscheidet. Diese großzügige Portion ist zu einer Besonderheit des Hauses geworden, die Besucher erwarten.
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