Mellben Seafood, Fischrestaurant in Ang Mo Kio, Singapur
Mellben Seafood ist ein Meeresfrüchte-Restaurant, das 15 verschiedene Krabben-Variationen anbietet, darunter schwarzer Pfeffer, Buttersauce und Chili-Krabbe in einem offenen Essbereich. Das Restaurant serviert diese Gerichte in einer lockeren Atmosphäre zum Dinieren.
Das Etablissement begann seine Operationen 1993 und erhielt 2019 die Michelin-Plate-Auszeichnung von Singapurs Michelin-Führer. Diese Anerkennung bestätigt seinen Status als etabliertes Ziel in der lokalen Essensszene.
Das Restaurant arbeitet nach überlieferten Familienrezepten, wobei mehrere Krabben gleichzeitig gekocht werden, um tiefe Geschmacksnoten zu entwickeln. Diese Zubereitungsmethode verleiht den Gerichten ihren charakteristischen Geschmack.
Das Restaurant liegt in Block 232 Ang Mo Kio Avenue 3 und ist täglich von 17 bis 22 Uhr geöffnet. Kreditkartenzahlungen werden akzeptiert.
Das Signaturegericht Claypot Crab Bee Hoon kombiniert frisches Fleisch mit Fadennudeln in einer reichhaltigen Brühe. Diese Suppe wird mit Fleisch von etwa 20 Krabben hergestellt.
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