A Piazzetta, Familienrestaurant in Calvi, Frankreich
A Piazzetta ist ein Restaurant auf dem Place de la Fontaine, das traditionelle Gerichte in entspannter Atmosphäre mit großer Terrasse unter Bäumen serviert. Der Ort bietet Platz für Gäste, die Corsican-Küche in ruhiger, schattiger Umgebung genießen möchten.
Das Lokal begann als U Minellu, bevor es an seinen heutigen Standort auf demselben Platz umzog. Diese Bewegung markierte die Fortsetzung der lokalen kulinarischen Traditionen unter neuem Namen und neuer Umgebung.
Die Familie Ricco bereitet regionale Spezialitäten wie Spaghetti mit Taschenkrebs, gebackenes Lamm und Kalbskotelett mit Pancetta nach korsischen Rezepten zu. Die Gerichte spiegeln die Essgewohnheiten und Geschmäcker wider, die seit Generationen in dieser Region verankert sind.
Das Restaurant ist von April bis Oktober geöffnet und nimmt nur Bargeld an. Besucher sollten wissen, dass das Menü fest vorgegeben ist und in dieser Zeit sowohl Mittag- als auch Abendessen angeboten wird.
Das Restaurant kreiert ein besonderes Tiramisu mit Canistrelli, traditionellen korsischen Keksen. Diese Kreation zeigt, wie lokale Zutaten in ein klassisches italienisches Dessert integriert werden.
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