El Portinyol, Fischrestaurant in Arenys de Mar, Spanien.
El Portinyol ist ein Fischrestaurant direkt am Hafen von Arenys de Mar, mit großen Fenstern zum Meer hin. Das Lokal liegt so nah am Wasser, dass man von den Tischen aus die einlaufenden Fischerboote beobachten kann.
Das Restaurant wurde in den 1970er Jahren gegründet, um frischen Fisch direkt vom benachbarten Hafen zu servieren. Seitdem hat es seinen engen Bezug zum lokalen Fischereihandel beibehalten.
Die Küche verbindet die Arbeit der lokalen Fischer direkt mit dem Essen auf dem Tisch, wodurch die maritimen Traditionen der Hafenstadt in jedem Gericht lebendig werden.
Das Restaurant ist direkt von der Hafenpromenade aus zu erreichen, ohne Umwege. Eine Reservierung lohnt sich, besonders an Wochenenden oder bei schönem Wetter, da die Plätze mit Meerblick gefragt sind.
Jeden Morgen wählen die Köche die Zutaten direkt bei der Fischversteigerung am Hafen aus, sodass die Tageskarte davon abhängt, was die Fischer mitgebracht haben. Das bedeutet, dass die Gerichte nicht im Voraus geplant werden, sondern entstehen, nachdem klar ist, was frisch verfügbar ist.
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