Komodo, Asiatisches Restaurant in Brickell, Miami, USA.
Komodo ist ein südostasiatisches Restaurant im Brickell-Viertel von Miami, das über drei Etagen verteilt ist und sowohl Innenbereiche als auch eine Außenterrasse bietet. Die Speisekarte umfasst frisches Sashimi, gebratene ganze Geflügel und Fleisch vom Grill.
Das Restaurant wurde von David Grutman eröffnet, einem Gastronomen, der mehrere bekannte Lokale in Miami betreibt. Es war eines seiner ersten Projekte, das auf asiatische Küche ausgerichtet war und Brickell als Gastronomiestandort stärkte.
Komodo zieht ein gemischtes Publikum an, das zum Essen kommt, aber oft bis in den Abend bleibt. Die Speisekarte reist durch verschiedene Küchen Asiens, von japanisch inspiriertem Sashimi bis hin zu südostasiatischen Grillgerichten.
Eine Reservierung wird empfohlen, besonders an Wochenenden und in den Abendstunden. Das Personal kann beim Orientieren in den verschiedenen Etagen helfen, da jede ein etwas anderes Erlebnis bietet.
Die Außenterrasse wurde in den Abendstunden zu einem beliebten Treffpunkt im Viertel, auch für Besucher, die nicht zum Essen kommen. Der Name Komodo verweist auf die Komodowarane, riesige Eidechsen aus Indonesien, was gut zur asiatischen Ausrichtung des Lokals passt.
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