Kentucky, Pizzeria in Palermo, Buenos Aires, Argentinien.
Kentucky ist ein Pizzarestaurant in Palermo, das sich auf dicke Pizzen mit viel Mozzarella und traditionellen argentinischen Belägen spezialisiert. Der Laden hat einen einfachen, informellen Stil und konzentriert sich darauf, großzügig portionierte Gerichte zu günstigen Preisen anzubieten.
Das Restaurant wurde 1978 gegründet, nachdem sein Besitzer Pferderennen-Gewinne in diesen kulinarischen Traum investierte. Diese frühe Gründung machte es zu einem der älteren Pizzaläden in der Gegend, der über Jahrzehnte Stammgäste anzog.
Das Restaurant verbindet argentinische und amerikanische Pizzatradition, was die internationale Küchenvermischung widerspiegelt, die in Buenos Aires zu finden ist. Besucher bemerken diese Mischung sofort beim Anblick der dicken, überladenen Pizzen auf den Tellern nebenan.
Das Restaurant hat lange Öffnungszeiten und bleibt am Wochenende bis 2 Uhr morgens offen, ideal für Late-Night-Hunger. Zahlungen erfolgen in argentinischem Peso, und die Portionsgrößen sind großzügig im Vergleich zu den fairen Preisen.
Die Spezialität hier ist die Fugazzetta, eine Pizza mit drei Zentimetern Käsekruste, gekrönt von karamellisierten Zwiebeln. Dieses Gericht wird oft zusammen mit Faina serviert, einem goldfarbenen Kichererbsenmehl-Gebäck, das viele Erstbesucher überrascht.
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