Khansama @ Little India, Indisches Restaurant in Little India, Singapur.
Khansama ist ein nordindisches Restaurant an der Serangoon Road in Little India, Singapur. Es serviert klassische Gerichte wie Tandoori-Zubereitungen, Butter Chicken und Biryani, und die Küche passt Mahlzeiten auf Wunsch an verschiedene Ernährungsbedürfnisse an.
Das Restaurant wurde 1999 eröffnet und hat seitdem an traditionellen nordindischen Kochtechniken festgehalten. Die Gewürze werden direkt aus Indien bezogen, um den ursprünglichen Geschmack der Gerichte zu erhalten.
Das Restaurant liegt in Little India, einem Viertel, das durch seine bunten Läden, Gewürzläden und Tempel sofort erkennbar ist. Wer hier speist, sitzt mitten in einem Alltag, der stark von nordindischen Essgewohnheiten geprägt ist.
Das Restaurant bietet sowohl klimatisierte Innenräume als auch Sitzplätze im Freien. Wer besondere Ernährungsanforderungen hat, kann dies beim Bestellen angeben, da die Küche flexibel darauf eingeht.
Das Restaurant bietet eine Version des bekannten Butter-Masala-Gerichts an, bei dem Kichererbsen statt Hühnchen verwendet werden. Diese Variante ist in der Gegend selten zu finden und lohnt sich für alle, die gerne abseits der üblichen Gerichte probieren.
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