Café du Jura, Traditionelles Bouchon Restaurant im Cordeliers Viertel, Lyon, Frankreich
Café du Jura ist ein traditionelles Bouchon-Restaurant im Viertel Cordeliers mit Holzmöbeln aus verschiedenen Epochen, Art-Déco-Hutständern und Moleskin-Bänken. Ein gewölbtes Kellerngeschoss zeigt eine Auswahl an Beaujolais-Weinen und trägt zum Charakter des Ortes bei.
Das Lokal wurde 1867 gegründet und kam 1974 unter die Leitung von Brigitte Josserand, die bis heute aktiv beteiligt ist. Ihr Sohn Benoît unterstützt nun den Betrieb und trägt zur Kontinuität dieser etablierten Institution bei.
Das Restaurant ist Teil der Vereinigung Bouchons Lyonnais und serviert regionale Spezialitäten wie Quenelles und Andouillette nach traditionellen Rezepten. Besucher finden hier die klassische Lyoner Küche, die in diesem Viertel seit Generationen gepflegt wird.
Das Restaurant befindet sich in der Rue Tupin und ist von Dienstag bis Samstag ab 19:30 Uhr geöffnet. Es ist ratsam, vorher einen Tisch zu reservieren, da der Platz beliebt ist und für Einzelne wie für größere Gruppen Reservierungen angenommen werden.
Das Interieur vereint Elemente aus dem 19. Jahrhundert mit Designs aus den 1930er Jahren, einschließlich originaler Holzkühlschränke und Wandpaneele. Diese Mischung aus verschiedenen Zeitaltern macht den Ort zu einem Fenster in die Vergangenheit des Lyoner Gastgewerbes.
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