Lou Portaou, Mediterranes Restaurant in Bormes-les-Mimosas, Frankreich.
Lou Portaou ist ein mediterranes Restaurant im mittelalterlichen Dorfzentrum mit einem gewölbten Speisesaal und zwei Terrassen. Der Raum bietet Platz für etwa 55 Gäste innen und 45 draußen.
Das Restaurant wurde 1987 gegründet, als Chef Robert Chiu die Küche übernahm und seine Interpretation der regionalen Rezepte einführte. Sein Ansatz prägte die heutige Identität des Hauses.
Das Restaurant würdigt die provenzalische Küche mit Gerichten wie Bonito-Carpaccio mit Minz-Zitronen-Marinade und hausgemachter Caillette mit Panisse, die lokale Geschmäcker widerspiegeln.
Das Restaurant befindet sich in einer engen Gasse im Dorfkern und ist abends leichter zugänglich als zu Essenszeiten. Es wird empfohlen, den Ort erkunden und die Pflasterstraßen rund herum in Betracht zu nehmen.
Das Restaurant verbindet sich mit La Cueva, einer angrenzenden Tapas-Bar, die einen Weinkeller und einen Laden mit Kunstobjekten und Kuriositäten beherbergt. Diese Kombination schafft einen ungewöhnlichen Ort mit mehreren Ebenen zum Erkunden.
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