Palafitte, Seehotel und Restaurant in Neuchâtel, Schweiz.
Palafitte ist ein Hotel und Restaurant am Seeufer des Neuenburgersees mit 38 individuellen Pavillons auf Stelzen, von denen 24 direkt uber die Wasseroberflache hinausragen.
Das Hotel wurde 2002 als innovative Architekturentwicklung eroffnet und entstand durch eine Zusammenarbeit der Sandoz Family Foundation mit der Hotel School Lausanne.
Das Restaurant La Table verbindet Schweizer Kochtraditionen mit moderner Gastronomie und arbeitet eng mit lokalen Bauern und regionalen Weinerzeugern zusammen.
Das Hotel liegt etwa 10 Minuten vom Zentrum Neuenburgs entfernt und bietet direkten Seezugang sowie private Terrassen fur jeden Pavillon. Meeting-Raume stehen fur Gruppen bis zu 60 Personen zur Verfugung.
Jeder Pavillon verfugt uber ein bewegliches Bodenpanel, das es Gasten ermoglicht, das Wasser des Sees direkt unter ihrer Unterkunft zu beobachten.
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