Kilómetros de Pizza, Italienisches Restaurant in Alcorcón, Madrid, Spanien.
Kilómetros de Pizza ist ein italienisches Restaurant in Alcorcón, das Pizzen mit dünner, knuspriger Kruste serviert. Das Essen wird nach römischen Methoden mit frischen Zutaten zubereitet und es gibt zwei Standorte im Großraum Madrid.
Das Restaurant wurde von Jesús Marquina gegründet, einem fünffachen Weltmeister im Pizzabacken, der römische Pizzatechniken nach Madrid brachte. Das Konzept entstand aus seiner Erfahrung mit authentischen italienischen Zubereitungsmethoden.
Das Restaurant verbindet italienische Pizzakultur mit dem Essverhalten in Madrid, wo man später am Abend isst. Die Gäste finden hier einen Ort, der beide Traditionen selbstverständlich zusammenbringt.
Das Restaurant hat zwei Adressen: Calle Oslo 53 in Alcorcón und Avenida de Brasil 6 im Zentrum. Beide öffnen abends und bieten eine gute Möglichkeit, Pizzen nach römischer Art zu probieren.
Die Pizzas werden mit einem besonderem Handgriff zubereitet, der zu einer extrem leichten und knusprigen Basis führt. Dieses Merkmal macht jede Pizza geschmacklich anders als das, was man normalerweise in Madrid findet.
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