Viandas de Salamanca, Spanischer Feinkostladen in Nantes, Frankreich.
Viandas de Salamanca ist ein Feinkostgeschäft in Nantes, das hochwertige spanische Produkte aus der Region Salamanca verkauft. Das Angebot umfasst Schinken von eichelmastgefütterten Schweinen, gereiften Schafskäse und andere Spezialitäten aus dem Dehesa-Gebiet.
Das Geschäft entstand aus spanischen Kochtraditionen und bringt authentische Produkte von der Dehesa Salmantina zu internationalen Märkten. Mit mehreren Standorten in Europa hat sich das Unternehmen zur Vermittlung dieser regionalen Spezialitäten außerhalb Spaniens etabliert.
Das Geschäft zeigt Hornazo, ein mit Fleisch gefülltes Gebäck aus Salamanca, das traditionell am Lunes de Aguas gegessen wird, einem regionalen Fest nach Ostern. Die Präsenz dieses Produkts spiegelt die andalusische Esskultur wider und verbindet Besucher mit lokalen spanischen Traditionen.
Der Laden bietet vorgefertigte Geschenkpakete an oder Kunden können personalisierte Körbe zusammenstellen mit Produkten in verschiedenen Preisklassen. Der Versand ist europaweit möglich und ermöglicht es, diese spanischen Spezialitäten nach Hause zu bekommen.
Die Iberian-Schinken des Geschäfts stammen von Freilandschweine schwarzer Rasse, die sich ausschließlich von Eicheln in der natürlichen Dehesa-Umgebung ernähren. Diese Fütterungsmethode gibt dem Fleisch seinen charakteristischen Geschmack und ist selten zu finden.
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