Le Perchoir Porte de Versailles, Restaurant und Bar auf dem Dach des Parc des Expositions, Paris, Frankreich
Le Perchoir Porte de Versailles ist ein Restaurant und eine Bar auf dem Dach der Parc des Expositions mit Platz für Gäste drinnen und auf einer großen Terrasse. Von oben überblickt man die riesige Anbaufläche unter sich, die täglich Gemüse und Kräuter für die Küche liefert.
Der Ort öffnete 2020 und war der erste Perchoir-Standort auf der Rive Gauche, wodurch die Restaurantgruppe ihre Präsenz in Paris erweiterte. Das Projekt kombinierte ein neues Gastronomieangebot mit einem etablierten Ausstellungsgelände.
Das Restaurant nutzt Produkte vom benachbarten urbanen Anbau für seine saisonalen Menüs und zeigt damit, wie moderne Pariser Gastronomie lokale Ressourcen einbezieht. Besucher können diese Philosophie direkt auf ihrem Teller schmecken.
Das Restaurant liegt auf dem Dach eines Ausstellungsgeländes, daher ist es leicht zu finden, aber die Fahrstühle zur Terrasse können während der Stoßzeiten beschäftigt sein. Es ist ratsam, vor der Anreise einen Platz zu reservieren, besonders an Wochenenden oder Abendstunden.
Unter der Terrasse befindet sich nicht einfach irgendein Park – es ist eines der größten urbanen Anbaufelder Europas, das täglich frische Produkte für die Speisekarte liefert. Viele Gäste erkennen gar nicht, dass sie über einem funktionierenden Bauernhof essen.
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