Candelaria, Mexikanisches Restaurant und versteckte Bar im Le Marais, Frankreich
Candelaria ist ein mexikanisches Restaurant und eine versteckte Cocktailbar im Marais-Viertel mit zwei unterschiedlichen Bereichen. Der Vorderbereich zeigt eine weissgetunlichte Taqueria, wahrend hinter einer unauffälligen Tür im hinteren Teil eine dunkel beleuchtete Bar mit kreativen Getranken verborgen liegt.
Das Lokal wurde 2011 gegrundet und brachte authentische mexikanische Kuche und handwerkliche Cocktails nach Paris. Diese Offnung fur internationale Geschmacker veränderte das kulinarische Angebot der Stadt damals deutlich.
Der Name Candelaria erinnert an die mexikanische Schutzpatronin und spiegelt die Verbindung des Ortes zur authentischen mexikanischen Kultur wider. Besucher erleben hier eine Mischung aus traditionellen Tacos und modernen Cocktails, die das mexikanische Erbe in einem Pariser Umfeld lebendig machen.
Der Taqueria-Bereich ist taglich ab 12:30 Uhr geoeffnet, waehrend die Bar am Wochenende länger betrieben wird. Es werden keine Reservierungen akzeptiert, daher ist es ratsam, zu Stoßzeiten etwas Wartezeit einzuplanen.
Eine unmarkierte weisse Tür im hinteren Bereich der Taqueria verbirgt einen komplett anderen Raum mit niedriger Beleuchtung und speziellen Cocktails. Dieser versteckte Bar-Bereich ist leicht zu übersehen, aber erwartet Besucher mit einer ganz anderen Atmosphäre als der offene Essbereich davor.
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