Trillby & Chadwick, Speakeasy-Bar im Zentrum von Helsinki, Finnland.
Trillby & Chadwick ist eine versteckte Bar in Helsinki, deren Eingang hinter einer unmarkierten Tür an der Katariinankatu liegt und nur durch Klingeln zugänglich ist. Das enge Lokal bietet eine kleine Anzahl von Plätzen mit klassischem englischem Design und konzentriert sich auf handwerklich zubereitete Getränke.
Die Bar wurde nach dem finnischen Prohibitionszeitalter von 1919 bis 1932 konzipiert, als Alkohol heimlich verteilt wurde und Lokale Codenamen zur Vermeidung von Behördenverfolgung trugen. Das versteckte Konzept und die Einrichtung erinnern an jene Zeit der illegalen Bars und ihrer Geheimhaltung.
Das Interieur mit Ledersesseln und dunklem Holz erinnert an englische Herrenclubs und schafft eine gediegene Atmosphäre, die Besucher in ein anderes Jahrhundert zurückversetzt.
Die Bar ist vom Montag bis Donnerstag von 17:00 bis 01:00 Uhr und freitags und samstags von 16:00 bis 02:00 Uhr geöffnet. Besucher sollten beachten, dass das Lokal sehr klein ist und es empfohlen wird, früh anzukommen, da schnell alle Plätze besetzt sein können.
Das Team bereitet Gin-und-Tonic-Kombinationen mit Geranium-Gin und Holunderblüten-Tonic zu, garniert mit frischer Minze. Diese sorgfältig zusammengestellten Getränke zeigen den handwerklichen Ansatz, für den die Bar bekannt ist.
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