Holyrood Distillery
Holyrood Distillery, Whisky-Destillerie nahe dem Holyrood Park, Edinburgh, Schottland
Holyrood Distillery ist eine Whisky-Brennerei in einem umgebauten Bahngebäude in der Nähe von Holyrood Park, Edinburgh. Die Anlage betreibt eine Brennanlage mit zwei Destillierkessel und produziert jährlich etwa 53.000 Liter Whisky und Gin.
Die Brennerei eröffnete 2019 als erste Single-Malt-Whisky-Brennerei im Stadtzentrum Edinburghs und beendete damit ein Jahrhundert Pause bei der Whisky-Produktion. Die Wiederaufnahme markierte die Rückkehr einer Handwerkstradition, die lange aus der Stadt verschwunden war.
Das Destillat nutzt alte Getreidesorten und regionale Zutaten, die schottische Destilliertradition widerspiegeln.
Die Brennerei empfängt täglich ab 11:30 Uhr Besucher zu geführten Touren durch die Whisky- und Gin-Produktion. Es gibt unterschiedliche Besuchserlebnisse für verschiedene Interessensstufen.
Nach vier Jahren Produktion brachte die Brennerei 2023 ihren ersten Single-Malt-Whisky auf den Markt. Dieser Moment markierte den Abschluss eines langen Entwicklungsprozesses vom ersten Brennen bis zur Flasche.
Ort: Edinburgh
Gründung: 2019
Adresse: St Leonard's Lane
Öffnungszeiten: Montag-Sonntag 11:30+
Telefon: +441312858977
Website: https://holyrooddistillery.co.uk
GPS Koordinaten: 55.94320,-3.17760
Neueste Aktualisierung: 6. Dezember 2025 um 18:44
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15, 15b And 15c Dalkeith Road, Scottish Widows Fund And Life Assurance Society Head Office, Including Landscaping, Moat And Boun
382 m
St Leonard's Lodge, 23 Holyrood Park Road, Holyrood Park, Edinburgh
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