Rhumerie de Chamarel
Die Rhumerie de Chamarel ist eine Rumbrennerei im südwestlichen Mauritus, gelegen in einem fruchtbaren Tal auf etwa 300 Metern Höhe. Die Destillerie verwendet frischen Zuckersaft von handverlesenen Zuckerrohrpflanzen, der zweimal in Kupferbrennapparaten destilliert wird, bevor der Rum in Eichenfässern reift.
Die Destillerie wurde nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet und baut auf eine lange Geschichte der Rumherstellung in Mauritius auf. Das Gebäude wurde vom mauritischen Architekten Maurice Giraud entworfen und verbindet traditionelle Herstellungsmethoden, die denen von Cognac ähneln, mit modernen Überlegungen zur Nachhaltigkeit.
Der Name Chamarel stammt von französischen Ursprüngen und bezieht sich auf die Region mit ihren natürlichen Farbtönen. Die Destillerie ist tief in der lokalen Identität verwurzelt, da Rum seit Generationen ein wichtiger Teil der mauritischen Kultur ist und hier nach traditionellen Verfahren hergestellt wird, ähnlich wie Cognac in Frankreich.
Die Besuchstour dauert typischerweise etwa zwei Stunden und kann flexibel gestaltet werden. Der Ort ist täglich außer sonntags geöffnet, und Sie können lokale Speisen im Restaurant l'Alchimiste genießen oder lokale Kunsthandwerk im Souvenirgeschäft kaufen.
Die Destillerie nutzt ein besonderes Mikroklima der Gegend, das den Zuckerrohranbau begünstigt und dem Rum einen einzigartigen Geschmack verleiht. Spezielle Varianten wie ein rum aus Kaffeebohnen oder limitierte Editionen aus einzelnen Fässern bieten Verkostungserlebnisse, die anderswo nicht zu finden sind.
Die Community neugieriger Reisender
AroundUs vereint tausende ausgewählte Orte, lokale Tipps und versteckte Schätze, täglich bereichert von über 60,000 Mitwirkenden weltweit.
